羊腿“踢”出新天地

中国经济网版权所有 中国经济网新媒体矩阵 网络广播视听节目许可证（0107190）（京ICP040090） 我叫陈天培，来自重庆市秀山土家族苗族自治县。秀山地处武陵山脉腹地，连接“一脚三省”湖南、贵州。自由曾经是我们无法摆脱的标签，但大山深处还有很多事情要做——在这片土地上，我用一只小羊脚“踢”出了一条致富之路。我的童年是在贫困中度过的。我家很穷，所以我经常用鸭蛋来交学费。 15岁时，我辍学到福建打工。我在闽北的林地和矿山辛苦了五年，却攒不出很多积蓄。当我回来时，妈妈看到我脸色又黑又瘦，抱着我就止不住地哭。那一刻，我暗暗想：我一定要在我的家乡为自己起一个名字！回到家乡后，我尝试过当屠夫、开卡车，但生活始终不如意。在最困难的时候，我想起了爷爷传下来的手艺——做羊腿。小时候，爷爷把别人扔掉的羊蹄拿来，上面红烧蔬菜，变成了一道让我们垂涎欲滴的美味佳肴。我童年最幸福的回忆就是全家人围坐在火炉旁庆祝。我的道路可以隐藏在代代相传的硝烟之中。 2002年，我和妻子用所有的工具开了一家70平方米的小店，专营羊脚。创业难，上半年生意落后。为了改善口味，我们与每个客户交谈并调整配方；我们坚持不使用重煮油和重煮食材坚守质量底线。第二年，单日转账从最初的400元增加到2000元。我看到了希望，并决心继续下去。如今，烹制羊脚技艺被列入“秀山县非物质文化遗产”名录。对我来说，这不再是简单的谋生之道，而是一块沉甸甸的金字招牌和必须履行的传承责任。生意兴隆之后，我就想过把羊腿做成一个产业。 2016年，我创办了公司，将传统工艺与现代食品加工相结合，开发了麻辣羊肚、榨菜榨菜等20多个新产品。 2019年，我们羊肉店面积扩大到1000平方米，高峰期每天营业额超过6万元，这在以前是完全无法形容的。我的根就在这些山里。秀山地处武陵山区，水源充足，草，家家户户都有养黑山羊的传统。为鼓励村民与我合作，我于2020年在荣溪镇石板村建设了占地200多公顷的黑山羊养殖基地，通过“公司+基地+农户”的利益联结机制，为农户提供富羊，技术上与我合作。如今，全县有100多名村民和我一起养羊。如果一个家庭饲养30只羊，每年可以增加收入3万多元。看到大家的生活越来越好，我从心底里感到高兴：一个人的富有并不意味着他富有，但每个人的财富都是真正的富有。 2024年，我被评为“秀山县财富领军人物”。这只羊脚“踢”出了一片新天地，它还以为脱贫致富不是等来的，而是靠自己的双手劳动来的。时代在前进，新市场不是靠粘性就能打开的ng 到 mga 旧方法。从2018年测试电商，到今年组建专业团队、推出IP，我们今年的线上收入已经达到近千万元。我们不仅销售自家的羊产品，还把村民的干竹签、腌辣椒、山银花等山产品送到山外，帮助农民增收。回顾我20多年的创业历程，从靠传承手艺开始，到带动同乡共建获得更大空间，再到利用电商开拓更多市场。我相信，只要找到正确的道路，努力奋斗，每个人都能在这片充满希望的土地上开辟自己的道路。这小羊脚承载的不仅是非物质文化遗产的味道，还有大山的厚重和人民的辛劳。这是我们秀山人脚踏实地、永不停息奋斗的典范。在未来，我要打造共同供应链，把品牌做大，把山里的产业做强，让更多的村民喜欢上这片“一脚三省”的土地，四通八达、充满活力。 （根据杨千野采访整理）